鹿角の郷土料理（けいらん）

皆さん　コンニチハ　

郷土料理の講習会があると聞いたので、早速取材に行って来ました　

場所は　「花輪市民センター」　です





「けいらん（鶏卵）」　は南部地方に伝わる郷土料理で、法事や、祝い事などに出されるものです。　

講師の先生は、小田島　キサ先生です　





　「食の案内人」　の方も参加していましたョ



「けいらん」はその名前の通り、「鶏卵」に似ているので、そう呼ばれているのですが、さすがに先生は綺麗な形に作っていらっしゃいましたょ　








出来上がりはこんな感じで、あとは出汁をはって、完成です　

「仏事では白いけいらんを、祝事では紅白のけいらんを出すこともありますよ」　ｂｙ　小田島先生

花輪市民センターでは、この後もいろいろなイベントがありますので、皆さんも是非参加してください。

shinobu-chin.でした。。。