とんぶり

今日は天気が大荒れで、吹雪いていますね　みなさん大丈夫でしょうか？



ところで秋田の人なら知っている人も多いと思いますが、みなさんとんぶりって知っていますか？




でん
















とんぶりはアカザ科ホウキギ属の一年草であるホウキギ（ホウキソウ、ホウキグサ）の実です

別名｢畑のキャビア｣や｢陸の数の子｣と言われている物ですね


見た目がキャビアに似ていてプチプチしていて美味しいですよね　納豆やお豆腐,サラダなど色々な食事に合いますし、古来だと生薬としても使われていて、滋養強壮と利尿作用があるそうです　　


美味しい上に体に良いなんて素晴らしいですね


真空パックや瓶詰めのタイプは通年で食べれますが生のタイプは時期が限られるので、ぜひプリプリ感のたまらない生を味わって頂きたいです　　販売元のJAあきた北さんのお取り寄せではもう生のタイプは販売終了しているので、みなさんスーパーお急ぎください


私はとても大好きなので最近は毎日食べています