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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2010年03月24日

かづの旨いもの食べ隊!がゆく ~ 弥生の巻 ~


ここ数日の寒さに、すっかり元気をなくしている隊員①号ですicon10

寒いときは鍋!
ちょうど送別会シーズンでもあり、『一幸』 さんへお邪魔しました星
お目当ては、 すきやき icon06

見てください!! このサシの入り具合~icon06




女将さんの指導のもと、にわか鍋奉行、いざ出陣です!
まずは牛脂で、葱を炒めます葱に香ばしい焼き色が付いてきましたねぇ~face03




ほどよく炒めたところで、一気に割り下を注ぎ、出汁も入れます。
そこへ先ほどのお肉を投入!!! 
割り下の甘ぁ~い香りと肉の焦げる香りで・・・これだけでご飯食べれそうですicon10




豆腐、春菊、えのき、しらたきを入れます!
ポイントはしらたきをできるだけお肉から離すことだそうです。
いい具合にぐつぐつ煮えてきました(ムフフ)





完成~!!! いっただきま~すface05
甘辛の味付けが卵と絡まって・・・う~ん! 旨いface03
ご飯もお酒も進みます音符

コースだけでなく、1品からでもオーダーできるので、
鹿角へ来たときはぜひ!!

  


Posted by のんびり探検隊 at 18:09Comments(0)食堂