秋の味覚　その１

もう、めっきり涼しくなりました。
夏を実感しないうちに、なんとなく秋が訪れた感じです。

しかし、秋は私にとってとても重要かつ大事な季節です。
大事って何が？　
そうです。山の恵みをいただく大事な季節なのです。小生は、この季節のために生きているといっても過言ではありません！（ちょっと大袈裟ですが・・・）

ちょっと早い気もしましたが、今年は例年になく寒いので、もしかしたらと山へ出掛けたところ・・・。
ありました！ありました！可愛いお顔をちょっとだけ出した「千本シメジ（釈迦シメジともいう）」の幼菌が！

思わず、今年もよく出てきてくれましたねぇーって、つぶやいてしまいました。
ほかにもまだあるはずと探してみると・・・

こんなのや！

こんなのが、元気よく成長しておりました。

次、いつ来られるかわからないので、二株だけ頂戴してまいりました。山の神に感謝！


鍋と、煮付けにして食べましたが、さすが「香り○○　味シメジ！」。いいダシとと、シャキシャキの歯触り！
これだから山歩きはやめられません。

次にご紹介するのは「サルナシ」です。

リンゴっぽく見えますが、大きさはサクランボくらいです。
これを輪切りにすると、キウイのような断面です。

これがまた美味い！味はキウイそのもの。甘酸っぱくて、シャリシャリしてて、やはりこれも秋の味覚の代表格です。

いやぁー、秋ってホント良い季節ですねぇー。
皆さんは、どんな秋を見つけておりますか？

秋の味覚「第２弾」も紹介できるよう、山歩きに励みます。