しぼり大根の季節です。

食べ物ネタが続きますが、御容赦ください。

今回は鹿角の松館「しぼり大根」のご紹介です。




この大根を　「１．おろして」　「２．しぼって」　薬味としてご利用ください。

相性の良い食材は．．．．．．

１．なんといっても　「盛りそば」（手打ちなら更に good!!）
２．烏賊刺し
３．鰰のしゃぶしゃぶ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　など。

その他にもいろいろなモノと、相性がいいようですので、是非お試しください。
購入先は「道の駅　かづの」の　ふれあい産直などです。