2009年03月13日
八幡平ポークのステーキ♪
このぶたさんマーク、ご覧になったことはありますか？
鹿角地域には短角牛やホルモン、桃豚など、
おいしいお肉がたーくさんありますが、
その一つが八幡平ポーク
鹿角市の「農事組合法人 八幡平養豚組合」さんが生産している
豚肉です。
八幡平ポークは、八幡平養豚組合さんのホームページ によると、
「恵まれた自然と清潔な環境のもと、システム化された飼育方法で生産されており、その肉質にバラツキのない斉一性のある良質な豚肉」
というのがおいしさの秘密なんだそうです。
探検隊が勤める鹿角地域振興局の近所のスーパー「いとく」さんでも扱っているので、食卓にもよく登場する八幡平ポークですが、
今回、鹿角パークホテル のレストラン「パークサイド」さんで
「八幡平ポークのステーキ つぶマスタード」を
いただいちゃいました
じゃじゃ～ん
ポークステーキって、何となく固くてぱさぱさしてるような
イメージがあったのですが、
この八幡平ポークのステーキは、柔らかくて、肉汁たっぷり
そして、脂身に甘みがあって、本当においしい！！
つぶマスタードのソースは白ワインベースでシンプルなお味。
このお肉によく合います
ボリュームがありますが、女性でもペロリとおなかに入っちゃうはず
（ちなみに、つけあわせも、野菜の甘みが濃縮されていて美味なんです～◎）
たまには、ちょっぴり贅沢な気分で「地産地消」もいいですよ
ごちそうさまでした！
○鹿角パークホテル
住所：鹿角市花輪字堰向30-1
電話：0186-22-1111
ウェブサイト：http://www.kazuno-parkhotel.co.jp/index.htm
鹿角地域には短角牛やホルモン、桃豚など、
おいしいお肉がたーくさんありますが、
その一つが八幡平ポーク
鹿角市の「農事組合法人 八幡平養豚組合」さんが生産している
豚肉です。
八幡平ポークは、八幡平養豚組合さんのホームページ によると、
「恵まれた自然と清潔な環境のもと、システム化された飼育方法で生産されており、その肉質にバラツキのない斉一性のある良質な豚肉」
というのがおいしさの秘密なんだそうです。
探検隊が勤める鹿角地域振興局の近所のスーパー「いとく」さんでも扱っているので、食卓にもよく登場する八幡平ポークですが、
今回、鹿角パークホテル のレストラン「パークサイド」さんで
「八幡平ポークのステーキ つぶマスタード」を
いただいちゃいました
じゃじゃ～ん
ポークステーキって、何となく固くてぱさぱさしてるような
イメージがあったのですが、
この八幡平ポークのステーキは、柔らかくて、肉汁たっぷり
そして、脂身に甘みがあって、本当においしい！！
つぶマスタードのソースは白ワインベースでシンプルなお味。
このお肉によく合います
ボリュームがありますが、女性でもペロリとおなかに入っちゃうはず
（ちなみに、つけあわせも、野菜の甘みが濃縮されていて美味なんです～◎）
たまには、ちょっぴり贅沢な気分で「地産地消」もいいですよ
ごちそうさまでした！
○鹿角パークホテル
住所：鹿角市花輪字堰向30-1
電話：0186-22-1111
ウェブサイト：http://www.kazuno-parkhotel.co.jp/index.htm
Posted by のんびり探検隊 at 10:50│Comments(0)
│食堂
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
