2010年07月14日

鹿角の米粉麺事情

毎日暑いですね～
あついと言えば、鹿角では今、「米粉麺」がアツイんです。

昨年度から鹿角市花輪の「平和軒」では、「あきたこまちを使った米粉でできた麺」＝「米麺（米粉麺）」
を製造していて、市内の飲食店で食べることができるんです。

どどーん　平和軒の「豆乳入り冷やしごま米麺」


鹿角の米粉麺事情

米粉麺のモチモチした食感がごまだれと良くあうのです。
地元の豆乳も使用していてクリーミーです。
冷たくして食べるとモチモチ食感もｕｐ。お米なので腹持ちも良くておいしい～◎

鹿角市内で米麺を食べられるお店は
「平和軒」の他に、「中滝ふるさと学舎」、「とん喜（鹿角市役所食堂・本店）」、「花輪ＳＡ上り」です。
米麺店舗は絶賛拡大中！見つけたら是非おためしください。

米粉麺のメニュー開発の様子は、こちらでレポートしています。

ちなみに・・・鹿角の米粉麺事情、７月２３日発売の「あきたタウン情報」も要チェックですよ！！


ｃｕｂでした～～


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Posted by のんびり探検隊 at 10:51│Comments(0) │食堂
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