十和田八幡平　『のんびり探検隊』

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春です～

　　と言っても　土の中ですが

　　　　　　　「ひろっこ」　です

道の駅　あんとらあ　で見つけました

　　　早速　クッキング　　といっても　茹でただけ

　　　　　　　あま～い　　　世間では　あさつき　とも言うらしいが
　　　　　　　　　　　　　やはり　ひろっこ　なんです
 
生産者に会いに行き　掘り出す作業を　
　　　　　　　　　　　写真に収めさせていただきました

１メートルくらいの　雪を掘って　やっと　ひろっこが見えました
 
雪の下ですくすくと育った　ひろっこ　です
　　　　　　　　　半年間の眠りから　　　　こんにちわ～

　　　湧き水で綺麗に洗って　袋に入って　集荷です

　
２月１４日（月）に　東京日本橋で行われた
　　　　あきた「食彩まるごと」商談会
　　観光セミナーにて　秋田の食材を感じるコース料理で
　　前菜として　ひろっこ　が紹介されました
 
 
 

　　　　３月頃でないと　食べれない　ひろっこ

　　　大好きな　　大好きな　食材の取材でした
　　　　　のんびり探検隊　隊員　さすらいのライダーです