十和田八幡平　『のんびり探検隊』

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森のcafeこもれびのシェフと作るホワイトデー手作りクッキーに参加してきました

珈琲クッキー作り、大人になって初体験の出足払いですが・・

クッキー生地作りスタート

まず、材料は・・・・

材料の量を量ります、あってるかなー

バターをほぐして、砂糖を加えてクリーム状にします。

できたら、卵黄を加えて、小麦粉を加え、軽く練る。
さらにここで、コーヒーも投入。

ラップにくるんで冷蔵庫で２０～３０分ねかす。

続いて、成形・型抜き

麺棒で平らに（４ミリくらいの厚さ）したら、あとは好きな型で切り抜く。



仕上げは、オーブンで（１７０度・１０分位←あやふや）へ

こんなん出来ました


クッキーが冷めたところで、早速パクリ・・・うまい。我ながら頑張った？

この他、同じ要領で米粉とそば粉のクッキーも

最後は、袋詰めして、かんせーーーー


この愛情たっぷりのクッキーは、いったい誰のところに行くのやら・・・

休日のアフタヌンティーに手作りのクッキーと、洒落てみた出足払いでした。