十和田八幡平　『のんびり探検隊』

寒い時期。体を温める食べ物が食べたい。

真っ先に思い浮かんだのが、鹿角地域ならではの、「しぼり大根そば」

しかも、自分たちで作ったそばが食べたいということで、しぼり大根を

作っている戸館忠さん、チエ子さん夫妻のお宅に行くことになりました。

一人で作っても寂しいので、職場の仲間を誘い、お宅に行くと、なんと

テレビに戸館さんご夫妻が映っているではありませんか



しかも、一緒に映っているのは、「まいうー」の石ちゃんです

話を聞いてみると、テレ朝系の番組から、しぼり大根を取材させてほしい

ということで、戸館さんのお宅を訪ねたとか。当日は、しぼり大根そば、

発祥の地ならではのきりたんぽ、しぼり大根汁をたっぷりかけたイカ刺を

振る舞ったそうです。

ということで、石ちゃんも食べた「しぼり大根そば」作りに早速チャレンジ



今回は、ソバ粉１００％の１０割そば作りです。

まずは、こねる作業。すごく力がいります。しかも手早くということで、結構大変です。



お子ちゃまは、全体重を乗せて、こねています

次は、生地をのばす作業。





これも、意外に大変です。お子ちゃまには、全身運動です

最後に、生地を切る作業。





戸館さんの笑顔が素敵です

お子ちゃまは、危ないので、お母さんと一緒です

できたそばは早速、ゆでてもらいました。



それから、しぼり大根をおろす作業です。



そして、いよいよ食事です。そばのほか、しぼり大根汁で食べるイカ刺し、漬け物

が食卓に・・・そばは、太さがまちまちですが、そのお味は・・・・・





最高です

何もいうことはありません。おいしいの一言です



戸館さんの所で栽培したソバ粉を使用した、手作りそば。そして、しぼり大根との

コラボレート。絶品です


おいしくみんなで食事をしたあとに、記念撮影です。みんな満足してます。



来年は、そばの種まき、収穫も自分たちで行って、そば打ちを行います。

興味のある方は、御連絡をくださいね。

戸館さん、本当にありがとうございました。

最後に、帰ろうとすると、ふとワンコが・・・戸館さんのお宅のマリちゃんです。



近くにいくと、心の声が聞こえてきました

うちのそばは、ワンだふる