2010年12月10日
”ヒメマス”食べたことありますか？
皆さん、こんにちは
隊員のカパかっぱです
数日前に、ブログで「ひめます祭り」の紹介がありましたが、
その祭りに行ってきました
その日は、前日の嵐のような天気とはうって変わり、穏やか
な日で、十和田湖の波も静か
Ｂ級ご当地グルメでも有名な「八戸せんべい汁」や、
「黒石つゆ焼きそば」、「十和田バラ焼き」、そして秋田
名物「きりたんぽ鍋」「味噌つけたんぽ」・・・などなど、
たくさん用意されていました。
しか～し、メインは「ヒメマス」です
ありました
こちらはお振舞いコーナーの「ひめます汁」。
そして、こちら↓
ひめますの塩焼きがありました
勿論、どちらもいただきました
とてもおいしかったです。
温かくて、ここでしか、いや、今日しか味わえないかと
思うと、格別で、心も体も満たされた気持ちです
ヒメマスはこれ以外にも、お土産に最高な薫製なども
ありました。
試食もできるので、是非お試しあれ
ヒメマス祭りを盛り上げていたのは、青森ねぶたの太鼓や鐘の
リズミカルな音♪♪♪
「ラッセラー、ラッセラー」とテンションが上がります。
１１，１２日は男鹿なまはげ太鼓が登場いたします
今週末は是非十和田湖にお越しください。
ちなみに・・・・
十和田湖周辺は寒いです
帽子や使い捨てカイロなど、防寒対策をしてください。
ヒメマス祭りの情報はこちら (社)十和田湖国立公園協会
隊員のカパかっぱです
数日前に、ブログで「ひめます祭り」の紹介がありましたが、
その祭りに行ってきました
その日は、前日の嵐のような天気とはうって変わり、穏やか
な日で、十和田湖の波も静か
Ｂ級ご当地グルメでも有名な「八戸せんべい汁」や、
「黒石つゆ焼きそば」、「十和田バラ焼き」、そして秋田
名物「きりたんぽ鍋」「味噌つけたんぽ」・・・などなど、
たくさん用意されていました。
しか～し、メインは「ヒメマス」です
ありました
こちらはお振舞いコーナーの「ひめます汁」。そして、こちら↓
ひめますの塩焼きがありました
勿論、どちらもいただきました
とてもおいしかったです。
温かくて、ここでしか、いや、今日しか味わえないかと
思うと、格別で、心も体も満たされた気持ちです
ヒメマスはこれ以外にも、お土産に最高な薫製なども
ありました。
試食もできるので、是非お試しあれ
ヒメマス祭りを盛り上げていたのは、青森ねぶたの太鼓や鐘の
リズミカルな音♪♪♪
「ラッセラー、ラッセラー」とテンションが上がります。
１１，１２日は男鹿なまはげ太鼓が登場いたします
今週末は是非十和田湖にお越しください。
ちなみに・・・・
十和田湖周辺は寒いです
帽子や使い捨てカイロなど、防寒対策をしてください。
ヒメマス祭りの情報はこちら (社)十和田湖国立公園協会
2010年12月10日
はたはた体験ツアーに参加しました
さすらいのライダーです
鹿角（かづの）の食文化を追って 八峰町まで
ハタハタの取材に行ってきました
わたしが子供の頃に、冬の食べ物と言ったら ハタハタでした
どの家も１０箱とか２０箱とか 販売に来た（多分元八森町）
トラックから買い求めました １箱１００円とかの時もありました
冬の貴重なタンパク源はハタハタでした
大人になった今 ハタハタのルーツを追い求めて 八峰町へ
子供の頃は ハタハタなんて 食べ過ぎて嫌いな魚だったけど
今は 懐かしいんです
あきた白神体験センター １２月４日～５日
「八森ハタハタを味わう。」
あきたしらかみ体験センター（左）と
はたはた館（右）の全景（素晴らしい施設でした）
ウエルカム・ボードが迎えてくれました。
なんと藤里町・八峰町モデル・エコツアーさんと一緒の体験ツアーでした
しらかみ体験センターのスタッフ紹介がフロントに掛けててありました
みんなとても親切でした （感激しました）
すごくお世話になった 副所長 工藤 金悦 氏（こやかたさん）
研修企画係長 佐藤 充 氏（みーちゅさん）
総務管理係 鈴木 市郎 氏（スーさん）
総務企画係 袴田 文恵 氏（ぶんちゃん）
ハタハタにご対面（待ちきれずに隣のハタハタ館にて定食￥２０００也）
（焼魚１匹煮魚雄雌２匹） 美味かったぞ～
この時点で３匹完食
iいよいよ イベント開始
エコツアーのみなさんと オリエンテーション
ハタハタについて 少し 勉強しました
工藤副所長さんから 実際のハタハタ釣りの実演
どうやら 餌 をつけて釣るのではなく 針に引っかけるらしい
それだけ 群れをなして 接岸してくるみたい でした
待ちわびたハタハタをお腹に入れて さーあて ハタハタ釣りだ～
しかし・・・ 海が荒れ狂うーー
しかも海水温が高くてハタハタが来てないらしい
とのことで 気を取り直して 漁師になったつもりで 岩館漁港あたりを 散策タイム～
みんなで ぞろぞろ おーい ハタハタや～い はやぐ きてけれ
チゴキ灯台にて み～な仲良く 記念撮影しました
はいチーズ
寒くて 顔が引きつってるかも…
エコ・ツアーの皆さん 本当に気さくで
いい方達でした
寒さで冷えた身体を暖めよ～ 多目的ホールでハタハタ
踊りだ～ 結構楽しい踊りでした
そんな１日を過ごして 夜は 蕎麦打ち体験 だまっこもち体験（夕映の館にて）
蕎麦＋だまっこもち＋地酒 で懇親会
自己紹介もあり なんと私はハタハタ２０匹を食べに来ました と言ったら
皆さんが自分の分を分けて下さいました（６匹も）
この時点で９匹完食です
そばうち体験で出来上がった 蕎麦です
作りたての 蕎麦 だまっこ餅 捕れたての ハタハタ（底引き網） 地酒などで
試食 タイム～
焼いたハタハタだよ～ ２匹も食べたよ
エコツアーのみなさんとお別れの朝です
菅江 真澄のお勉強の旅に出るとのことでした
お世話になりました～
まだ しけが収まらないので
里山トレッキング（御所の台）を
スーさんの案内で
楽しむ事にしました（画像を撮り忘れました）
リゾートしらかみが あきたしらかみ駅に停車 （かっこいい～）
新聞によると ３両から４両編成にしたらしい
リゾートしらかみ（ハイブリッドタイプ） も来ました
トレッキングも終わり ハタハタを食べる体験
しょうゆ味で煮る
塩味で煮る
シンプルに焼く
おにぎりを焼く などなど沢山食べました
この時点で２２匹を完食
目標より多くのハタハタを食べ体験ツアーが終了
初めての体験でした 皆様も次回のイベント開催の時は参加して下さい
あきた白神体験センター
０１８５－７７－４４５５です
しょっつる味（寒いなか ぶんちゃんがせっせと作ってくれました）
暇な方は ハタハタの勉強をしませんか？
スーさん（鈴木 市郎さん） に教わった ハタハタについて
ハタハタは 深海魚の一種 海底の砂の中に居る（４００ｍ位の海底）
うろこのない珍しい魚でもある
漢字では
鰰 昔、飢饉の時に沢山捕れて
みんなの空腹感を満たした
まるで神様みたいだ！ さかなへんに神
鱩 ハタハタは 海がしけて雷と供に岸に産卵の
ために押し寄せ 雷と供に帰る さかなへんに雷
ねこまたぎ あまりにも沢山捕れるので 猫も食べないで
またいで通るから らしい
サンドフィッシュ 海底の砂の中に居るかららしい
資料では 古来、日本では雷のことをハタカミと呼び、
冬の雷が鳴る頃に沿岸に押し寄せて来ることから
「ハタタカミ漁」から「ハタハタ」になったといわれています。
寿命は通常５年位で体の色は産卵期になると黒っぽい色になる
もっと詳しくは 紙面の関係で省略（知らないから）
長々とごめんなさい
翌週にリベンジで八森に行きました
１１日（土） 悪天候のため 釣りは出来ませんでした
１２日（日） 待望のハタハタが釣れました
全部で１５０匹くらいは釣れましたよ
そして漁港にて地元の漁師さんにお願いして
刺し網からハタハタをはずす作業を体験させて
いただきました
栄龍丸のみなさん ありがとうございました
写真を数枚 載せます
鹿角（かづの）の食文化を追って 八峰町まで
ハタハタの取材に行ってきました
わたしが子供の頃に、冬の食べ物と言ったら ハタハタでした
どの家も１０箱とか２０箱とか 販売に来た（多分元八森町）
トラックから買い求めました １箱１００円とかの時もありました
冬の貴重なタンパク源はハタハタでした
大人になった今 ハタハタのルーツを追い求めて 八峰町へ
子供の頃は ハタハタなんて 食べ過ぎて嫌いな魚だったけど
今は 懐かしいんです
あきた白神体験センター １２月４日～５日
「八森ハタハタを味わう。」
あきたしらかみ体験センター（左）と
はたはた館（右）の全景（素晴らしい施設でした）
ウエルカム・ボードが迎えてくれました。
なんと藤里町・八峰町モデル・エコツアーさんと一緒の体験ツアーでした
しらかみ体験センターのスタッフ紹介がフロントに掛けててありました
みんなとても親切でした （感激しました）
すごくお世話になった 副所長 工藤 金悦 氏（こやかたさん）
研修企画係長 佐藤 充 氏（みーちゅさん）
総務管理係 鈴木 市郎 氏（スーさん）
総務企画係 袴田 文恵 氏（ぶんちゃん）
ハタハタにご対面（待ちきれずに隣のハタハタ館にて定食￥２０００也）
（焼魚１匹煮魚雄雌２匹） 美味かったぞ～
この時点で３匹完食
iいよいよ イベント開始
エコツアーのみなさんと オリエンテーション
ハタハタについて 少し 勉強しました
工藤副所長さんから 実際のハタハタ釣りの実演
どうやら 餌 をつけて釣るのではなく 針に引っかけるらしい
それだけ 群れをなして 接岸してくるみたい でした
待ちわびたハタハタをお腹に入れて さーあて ハタハタ釣りだ～
しかし・・・ 海が荒れ狂うーー
しかも海水温が高くてハタハタが来てないらしい
とのことで 気を取り直して 漁師になったつもりで 岩館漁港あたりを 散策タイム～
みんなで ぞろぞろ おーい ハタハタや～い はやぐ きてけれ
チゴキ灯台にて み～な仲良く 記念撮影しました
はいチーズ
寒くて 顔が引きつってるかも…
エコ・ツアーの皆さん 本当に気さくで
いい方達でした
寒さで冷えた身体を暖めよ～ 多目的ホールでハタハタ
踊りだ～ 結構楽しい踊りでした
そんな１日を過ごして 夜は 蕎麦打ち体験 だまっこもち体験（夕映の館にて）
蕎麦＋だまっこもち＋地酒 で懇親会
自己紹介もあり なんと私はハタハタ２０匹を食べに来ました と言ったら
皆さんが自分の分を分けて下さいました（６匹も）
この時点で９匹完食です
そばうち体験で出来上がった 蕎麦です
作りたての 蕎麦 だまっこ餅 捕れたての ハタハタ（底引き網） 地酒などで
試食 タイム～
焼いたハタハタだよ～ ２匹も食べたよ
エコツアーのみなさんとお別れの朝です
菅江 真澄のお勉強の旅に出るとのことでした
お世話になりました～
まだ しけが収まらないので
里山トレッキング（御所の台）を
スーさんの案内で
楽しむ事にしました（画像を撮り忘れました）
リゾートしらかみが あきたしらかみ駅に停車 （かっこいい～）
新聞によると ３両から４両編成にしたらしい
リゾートしらかみ（ハイブリッドタイプ） も来ました
トレッキングも終わり ハタハタを食べる体験
しょうゆ味で煮る
塩味で煮る
シンプルに焼く
おにぎりを焼く などなど沢山食べました
この時点で２２匹を完食
目標より多くのハタハタを食べ体験ツアーが終了
初めての体験でした 皆様も次回のイベント開催の時は参加して下さい
あきた白神体験センター
０１８５－７７－４４５５です
しょっつる味（寒いなか ぶんちゃんがせっせと作ってくれました）
暇な方は ハタハタの勉強をしませんか？
スーさん（鈴木 市郎さん） に教わった ハタハタについて
ハタハタは 深海魚の一種 海底の砂の中に居る（４００ｍ位の海底）
うろこのない珍しい魚でもある
漢字では
鰰 昔、飢饉の時に沢山捕れて
みんなの空腹感を満たした
まるで神様みたいだ！ さかなへんに神
鱩 ハタハタは 海がしけて雷と供に岸に産卵の
ために押し寄せ 雷と供に帰る さかなへんに雷
ねこまたぎ あまりにも沢山捕れるので 猫も食べないで
またいで通るから らしい
サンドフィッシュ 海底の砂の中に居るかららしい
資料では 古来、日本では雷のことをハタカミと呼び、
冬の雷が鳴る頃に沿岸に押し寄せて来ることから
「ハタタカミ漁」から「ハタハタ」になったといわれています。
寿命は通常５年位で体の色は産卵期になると黒っぽい色になる
もっと詳しくは 紙面の関係で省略（知らないから）
長々とごめんなさい
翌週にリベンジで八森に行きました
１１日（土） 悪天候のため 釣りは出来ませんでした
１２日（日） 待望のハタハタが釣れました
全部で１５０匹くらいは釣れましたよ
そして漁港にて地元の漁師さんにお願いして
刺し網からハタハタをはずす作業を体験させて
いただきました
栄龍丸のみなさん ありがとうございました
写真を数枚 載せます
タグ ：食べ物
