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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2010年10月16日

菜種油でシフォンケーキ♪

小坂町の特産品となっている菜種油「菜々の油（ななのあぶら）」
を使ってシフォンケーキを作ってみました！
家にあるかぼちゃも使って、【かぼちゃと菜種油のシフォン】です♪
ちなみに、黒く見えるのはかぼちゃの皮です。。。






















菜種油は一般的なサラダ油と違って少しくせがありますが、
できあがったケーキは心配したほどくせも無く、とってもおいしかったです！
しかも、菜種油には「オレイン酸」が含まれていて、血中コレステロールのうち、「悪玉コレステロール（ＬＤＬ）」だけを減少させる働きがあります。
家族にも安心して食べてもらうことができますよね！

お花も綺麗で、若芽や種も食品として活用できる菜の花が、来年も沢山小坂町に咲くといいですね☆


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（田村）  


Posted by のんびり探検隊 at 08:00 │Comments(3) │地元の食材
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