十和田八幡平　『のんびり探検隊』

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皆さんコンニチハ

今日は、年末に因んで蕎麦打ちの研修があるというので、年越し蕎麦を食べに「まちの案内人」の研修会に行って来ました。



本格的に気合いを入れて、手打ちで蕎麦を打ちます。




渾身の作の　「手打ち蕎麦」　です。



この後、みんなで反省会をしながら、いよいよ試食です。


この蕎麦の「そば粉」は、鹿角産で、鹿角市では「そばの街作り」を目指しているそうです。
また、この蕎麦とよく合うのが、以前にもご紹介した「松館しぼり大根」です。（この時もありましたョ）


蕎麦打ちの研修の前には、鹿角の郷土料理の研修会も行われたそうです。
「まちの案内人」についてはコチラをご覧ください。